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Herzhafter Auflauf

Ein herzhaft gebackener Auflauf mit saftigem Hackfleisch, cremiger Sahne und geschmolzenem Käse, der das Familienleben bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 300 ml Sahne
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver
  • 1 Packung Lasagneblätter
  • Öl zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen, anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. In einer Schüssel Sahne und Crème fraîche vermengen und leicht salzen.
  5. Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneblätter hineinlegen.
  6. Die Hälfte des Hackfleischs darauf verteilen, dann eine Schicht der Sahne-Mischung und etwas geriebenen Käse.
  7. Den Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Käse abschließen.
  8. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.

Notes

Die Lagerung des herzhaften Auflaufs ist unkompliziert. Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu 3-4 Tage. Für längere Haltbarkeit einfrieren. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann aufbacken.