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Herzhafte Wintersuppe

Eine aromatische und nahrhafte Suppe, die an kalten Wintertagen wärmt und Gemütlichkeit bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Frisches Hackfleisch, idealerweise eine Mischung aus Rind und Schwein.
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Fein gehackt für eine aromatische Basis.
  • 2 Stück Karotten, gewürfelt Bringen Farbe und Süße in die Suppe.
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt Sorgt für eine knackige Textur.
  • 1 Dose Tomaten Verleiht der Suppe Tiefe und Fruchtigkeit.
  • 1 Liter Gemüsebrühe Für die nötige Flüssigkeit und herzhaften Geschmack.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Bringt eine aufregende Würze.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die richtige Würze.
  • Frische Petersilie zum Garnieren Verleiht der Suppe eine frische Note.

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, bis es braun ist.
  2. Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten weiter braten.
  3. Die Dose Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben.
  4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

Die perfekte Wintersuppe kann ideal aufbewahrt, eingefroren und später aufgewärmt werden.