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Herzhafte Schinken-Käse-Blätterteigtaschen

Diese herzhaften Blätterteigtaschen vereinen Schinken und Käse in einem knusprigen, goldbraunen Teig – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig Fertiger Blätterteig, oft im Kühlregal erhältlich.
  • 200 g Schinken Je nach Vorliebe; z.B. Kochschinken oder geräucherter Schinken.
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Gut schmelzender Käse eignet sich am besten.
  • 1 Stück Eier (zum Bestreichen) Zugabe von Eigelb oder Wasser für eine vegane Variante möglich.
Gewürze und Kräuter
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Belieben Petersilie (optional) Frisch gehackt zum Garnieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden (ca. 8-10 cm Kantenlänge).
Füllen
  1. Auf jedes Quadrat etwas Schinken und geriebenen Käse legen.
  2. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Taschen zusammenklappen.
  3. Mit verquirltem Ei bestreichen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Servieren
  1. Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Notes

Ideale als Snack oder Fingerfood. Perfekt begleitet durch einen Joghurtdip oder scharfen Senf.