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Herzhaft gefüllte Schinken-Käse-Blätterteigtaschen

Diese herzhaften Schinken-Käse-Blätterteigtaschen sind schnell zubereitet, bringen ein Lächeln auf jedes Gesicht und sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Fingerfood, Häppchen, Snack
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blätterteigtaschen
  • 1 Packung Blätterteig Frischer Blätterteig, temperiert
  • 200 g Schinken Vorzugsweise hochwertiger Schinken
  • 200 g Verschiedene Käsesorten (z.B. Gouda, Emmentaler, Cheddar) Die Käseauswahl kann variieren
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer
  • nach Geschmack Salz Für den zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke von ca. 10 cm x 10 cm schneiden.
  2. Die Teigrechtecke mit einer Scheibe hochwertigem Schinken und einer passenden Käsesorte belegen.
  3. Die Ränder der Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen und die Teigtaschen vorsichtig zuklappen.
  4. Die Ränder gut zusammendrücken und optional mit einer Gabel eindrücken.
  5. Die gefüllten Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Pfeffer und Salz darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
  7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Notes

Diese Taschen können kreativ variiert werden, z.B. mit Gemüsefüllungen oder unterschiedlichen Käsesorten. Sie sind auch im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar oder können bis zu 3 Monate eingefroren werden.