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„Heirate mich“-Hühnnersuppe

Eine köstliche und herzliche Hühnersuppe, die Gemütlichkeit und Beisammensein fördert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Hähnchenbrust Frisch und von guter Qualität
  • 2 pieces Karotten, gewürfelt Für frische Aromen
  • 2 pieces Selleriestangen, gewürfelt Sorgt für Geschmack und Textur
  • 1 piece Zwiebel, gewürfelt Für die aromatische Basis
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt Zuletzt hinzugeben, um Bitterkeit zu vermeiden
  • 1 liter Hühnerbrühe Gerne selbstgemacht für besseren Geschmack
  • 200 ml Sahne Für eine cremigere Konsistenz
  • 1 teaspoon Thymian Passendes Gewürz für die Suppe
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen
  • to taste frische Petersilie zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf das Hähnchen mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und einige Minuten anbraten.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Hühnerbrühe und Thymian hinzufügen, dann zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Hähnchen herausnehmen, in Stücke schneiden und zurück in den Topf geben.
  7. Sahne hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Die Suppe schmeckt noch besser, wenn sie über Nacht zieht. Ideal mit frischen Brötchen oder einem leichten Salat servieren.