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Heirate mich-Hühnnersuppe

Ein warmes, köstliches Gericht, das die ganze Familie zusammenbringt und Herzen erwärmt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchen In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Stück Karotten In dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel In feine Würfel geschnitten
  • 2 Stück Sellerie In kleine Stücke geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 l Hühnerbrühe Frisch oder aus Brühe
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz
Gewürze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Petersilie Frisch, für die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen in einem großen Topf anbraten.
  2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und anschwitzen.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Sahne hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.
  7. Servieren.

Notes

Die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt noch besser, wenn die Aromen über Nacht durchziehen. Sie kann auch eingefroren werden.