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Heirate mich-Hühnnersuppe

Ein warmes, köstliches Gericht, das die ganze Familie zusammenbringt und Herzen erwärmt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Eintopf, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Hausmannskost
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchen In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Stück Karotten In dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel In feine Würfel geschnitten
  • 2 Stück Sellerie In kleine Stücke geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 l Hühnerbrühe Frisch oder aus Brühe
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz
Gewürze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Petersilie Frisch, für die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen in einem großen Topf anbraten.
  2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und anschwitzen.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Sahne hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.
  7. Servieren.

Notizen

Die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt noch besser, wenn die Aromen über Nacht durchziehen. Sie kann auch eingefroren werden.