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Heidelbeer Gugelhupf

Ein köstlicher Gugelhupf mit saftigen Heidelbeeren und feinem Vanillearoma, ideal für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 pieces
Gericht: Dessert, Kaffee
Küche: Bäcker, Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Sieben, um Klumpen zu vermeiden.
  • 200 g Zucker Für eine süße Note.
  • 4 pieces Eier Raumtemperatur für bessere Konsistenz.
  • 200 g Butter Weich, Zimmertemperatur.
  • 1 pack Backpulver Stellt das Aufgehen sicher.
  • 1 pack Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 pinch Salz Bringt den Geschmack hervor.
Zusätzliche Zutaten
  • 300 g frische Heidelbeeren Vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Gugelhupfform fetten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzugeben und gut vermengen.
  5. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Backen
  1. Teig in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
  2. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
  3. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  4. Abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Notizen

Der Gugelhupf kann warm oder kalt serviert werden. Mit Puderzucker bestäuben oder frische Sahne servieren.