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Hausgemachtes Erdbeereis

Ein erfrischendes und cremiges Erdbeereis, perfekt für heiße Sommertage, das mit frischen Erdbeeren, Sahne und einem Hauch Vanille zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Erdbeeren Gut reife und saftige Erdbeeren verwenden.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz.
  • 150 ml Milch Kann je nach Vorliebe angepasst werden.
  • 100 g Zucker Je nach Süße der Erdbeeren anpassbar.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren gut waschen, die grünen Blätter entfernen und pürieren.
  2. In einer Schüssel Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
  3. Das Erdbeerpüree hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Einfrieren
  1. Die Mischung in eine Eismaschine geben oder in eine Kasserolle füllen und ins Gefrierfach stellen.
  2. Alle 30 Minuten umrühren, bis das Eis fest ist, was etwa 4 bis 6 Stunden dauert.

Notes

Für kreative Serviervorschläge das Eis mit frischen Erdbeeren, Schokolade, Nüssen oder Sahne garnieren. Für vegane Varianten können pflanzliche Alternativen verwendet werden.