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Hausgemachte Pizza

Genießen Sie das gemeinsame Kochen und Verkleinern mit dieser köstlichen hausgemachten Pizza, die ganz nach Ihrem Geschmack belegt werden kann.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Italienisch
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Hochwertiges Mehl für elastischen Teig
  • 300 ml Wasser Lebenselixier für den Teig
  • 2 EL Olivenöl Für eine feine Note
  • 1 TL Salz Verbessert die Glutenstruktur
  • 1 TL Zucker Fördert die Hefeaktivität
  • 7 g Trockenhefe Für die Luftigkeit des Teigs
Belag
  • 1 Dose Tomatensauce Gute Qualität verwenden
  • 200 g Käse Mozzarella, Emmentaler oder vegan
  • nach Wahl Belag nach Wahl Peperoni, Paprika, Zwiebeln, oder Meeresfrüchte

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Mehl in eine Schüssel geben.
  2. Wasser, Olivenöl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer anderen Schüssel mischen und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Die flüssige Mischung zum Mehl geben und gut durchkneten.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Pizza Backen
  1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Den Teig ausrollen und mit Tomatensauce, Käse und Belag nach Wahl belegen.
  3. Die Pizza 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Notizen

Die Pizza kann nach Belieben variiert werden; Qualität der Zutaten erhöht den Geschmack. Reste können einfach aufbewahrt oder eingefroren werden.