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Hausgemachte Pizza

Ein einfaches Rezept für eine köstliche hausgemachte Pizza mit frisch gebackenem Teig und Ihren Lieblingsbelägen.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 15 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Party, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl Für einen knusprigen Pizzaboden
  • 300 ml lauwarmes Wasser Aktiviert die Hefe optimal
  • 2 TL Salz Für den Geschmack
  • 1 TL Zucker Hilft der Hefe zu aktivieren
  • 1 Päckchen Trockenhefe Alternativ 25 g frische Hefe
  • 2 EL Olivenöl
Für die Tomatensauce
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
  • Salz Salz nach Geschmack
Für die Beläge
  • 200 g Mozzarella In Stücke zerrupfen
  • 100 g geriebener Parmesan
  • Frisches Basilikum Zur Garnierung
  • Beläge nach Wahl Paprika, Zwiebeln, Champignons, Salami, etc.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Die Hefe mit Zucker und lauwarmem Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig ist.
  2. Mehl in eine große Schüssel geben, eine Mulde formen und das Hefewasser, Olivenöl und Salz hinzufügen.
  3. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Tomatensauce zubereiten
  1. Die passierten Tomaten mit Oregano, Pfeffer und Salz vermischen.
Pizza belegen und backen
  1. Den aufgegangenen Teig leicht drücken, in zwei Hälften teilen und zu runden Fladen formen.
  2. Auf ein bemehltes Backblech legen, Tomatensauce darauf verteilen, zerzupften Mozzarella und Parmesan hinzufügen und nach Wahl belegen.
  3. Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen und die Pizza 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Rand knusprig ist.
  4. Mit frischem Basilikum garnieren und kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Variieren Sie die Beläge nach Saison und Geschmack. Perfekt für Familienabende oder Feiern mit Freunden.