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Hausgemachte Churros

Diese hausgemachten Churros sind eine süße Köstlichkeit, die perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage ist. Knusprig von außen und weich von innen, umhüllt von Zimt und Zucker.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Churros
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Spanisch, Süßspeisen
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Wasser Für die Teigbasis
  • 2 EL Butter Unsalzig, zum Schmelzen
  • 1 EL Zucker In den Teig geben
  • 1/4 TL Salz Für den Geschmack
  • 1 Tasse Weizenmehl Für die Teigkonsistenz
  • 1 Ei Für die Bindung
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
Zum Frittieren und Wälzen
  • Öl Zum Frittieren
  • 1/2 Tasse Zucker Zum Wälzen
  • 1 TL Zimt Für die Zimt-Zucker-Mischung

Method
 

Teig Zubereitung
  1. In einem Topf Wasser, Butter, Zucker und Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt und die Mischung zu köcheln beginnt.
  2. Das Mehl auf einmal hinzufügen und schnell mit einem Löffel umrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
  3. Vom Herd nehmen und den Teig etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
  4. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis der Teig glatt und spritzfähig ist.
Churros Frittieren
  1. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne auf etwa 175-180°C erhitzen.
  3. Den Teig direkt in das heiße Öl spritzen und mit einer Schere Churro-Streifen abtrennen.
  4. 3-4 Minuten frittieren, bis die Churros goldbraun und knusprig sind.
  5. Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
  6. Die heißen Churros in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und warm servieren.

Notes

Hausgemachte Churros sind ideal für besondere Anlässe. Serviere sie mit verschiedenen Dips wie Schokoladensauce oder Karamell für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.