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Hamburger Suppe

Eine herzhafte und sättigende Suppe aus Rinderhackfleisch und frischem Gemüse, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 stück Karotten, gewürfelt
  • 2 stück Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 dose Tomaten, gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 stück Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 tl Paprika
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zum Garnieren Frische Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
  3. Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und Kartoffeln hinzufügen.
  4. Paprika, Salz und Pfeffer einrühren.
  5. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Die Suppe kann im Voraus zubereitet und einfriert werden. Sie schmeckt am nächsten Tag oft besser.