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Hamburger Suppe

Eine herzliche und wärmende Suppe, die mit Rinderhackfleisch und frischem Gemüse zubereitet wird. Perfekt für kalte Winterabende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Suppe
Küche: Deutsch
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Karotten in Scheiben schneiden
  • 1 Sellerie in Scheiben schneiden
  • 2 Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten
  • 4 Tassen Rinderbrühe
  • 1 TL Paprika
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es durchgegart ist.
  2. Die Zwiebel würfeln und zusammen mit den Karotten und Sellerie hinzufügen.
  3. Alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die Kartoffeln schälen und würfeln, dann in den Topf geben.
  5. Die Dose Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen sowie Paprika, Salz und Pfeffer.
  6. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  7. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  8. Nach Belieben servieren.

Notizen

Die Hamburger Suppe kann nach Belieben mit frischen Kräutern, geröstetem Brot oder Baguette serviert werden. Für eine vegane Variante einfach Rinderhack durch pflanzliche Alternativen ersetzen.