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Hamburger Suppe

Eine herzliche und wärmende Suppe, die mit Rinderhackfleisch und frischem Gemüse zubereitet wird. Perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Karotten in Scheiben schneiden
  • 1 Sellerie in Scheiben schneiden
  • 2 Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten
  • 4 Tassen Rinderbrühe
  • 1 TL Paprika
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es durchgegart ist.
  2. Die Zwiebel würfeln und zusammen mit den Karotten und Sellerie hinzufügen.
  3. Alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die Kartoffeln schälen und würfeln, dann in den Topf geben.
  5. Die Dose Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen sowie Paprika, Salz und Pfeffer.
  6. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  7. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  8. Nach Belieben servieren.

Notes

Die Hamburger Suppe kann nach Belieben mit frischen Kräutern, geröstetem Brot oder Baguette serviert werden. Für eine vegane Variante einfach Rinderhack durch pflanzliche Alternativen ersetzen.