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Hähnchenpfanne in Honig Senfsoße

Eine einfache und köstliche Hähnchenpfanne mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Soße, die für festliche Anlässe und stressige Wochentage perfekt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets In Stücke geschnitten
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Senf Mittelscharf oder scharf, je nach Vorliebe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Stück Zwiebel In Würfel geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Handvoll Petersilie Frisch gehackt, zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch trocken tupfen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Temperatur anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten).
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
  3. Honig und Senf in die Pfanne geben und gut umrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Ganze für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und alles gut miteinander vermengen.
  6. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Notes

Die Hähnchenpfanne lässt sich gut mit Reis, Ofenkartoffeln oder frischem Gemüse servieren. Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden.