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Hähnchenpfanne in Honig-Senfsoße

Eine köstliche Hähnchenpfanne mit einer süß-sauren Honig-Senfsoße, perfekt für Familienessen oder schnelle Gerichte unter der Woche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Soße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Stücke geschnitten
  • 2 EL Senf Je nach Geschmack, süßer oder scharfer Senf
  • 4 EL Honig
  • 1 groß Zwiebel Würfeln
  • 2-3 Zehen Knoblauch Fein hacken
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
Gemüse
  • 300 g Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli oder Zucchini) Nach Wahl, klein geschnitten

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet in gleich große Stücke schneiden.
Anbraten
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen
  1. Die Zwiebel schälen und würfeln, den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Beides in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Soße zubereiten
  1. Senf und Honig in einer separaten Schüssel vermengen und über das angebratene Hähnchen gießen. Gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Würzen
  1. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Gemüse hinzufügen
  1. Das gewählte Gemüse putzen, klein schneiden und zusammen mit der Hähnchen-Mischung in die Pfanne geben. Alles bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Servieren
  1. Die Hähnchenpfanne in Honig-Senfsoße auf Tellern anrichten und warm servieren.

Notes

Ideal mit frischem Baguette oder Reis servieren. Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder gefroren werden.