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Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Paprika-Sahnesoße

Ein würziges und cremiges Hähnchengericht mit Paprika, perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Wochenendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Essen für die Familie, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust In dünne Streifen geschnitten.
  • 2 Paprikaschoten In feine Streifen geschnitten.
  • 1 Zwiebel In kleine Würfel geschnitten.
  • 150 ml Sahne Für die cremige Soße.
  • 150 ml Brühe Gemüse- oder Huhnbrühe.
  • 1 EL Butter Zum Braten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Paprikaschoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  4. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten.
  5. Die Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
  6. Die Brühe hinzugeben und kurz aufkochen.
  7. Die Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze einige Minuten einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Notes

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden.