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Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Paprika-Sahnesoße

Ein herzhaftes Gericht aus zartem Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Paprikasoße – perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust In dünne Streifen geschnitten
  • 2 Stück Paprikaschoten In feine Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt
  • 150 ml Sahne Für die cremige Soße
  • 150 ml Brühe Für den Geschmack
  • 1 EL Butter Zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze
  • nach Bedarf Frische Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer.
  2. Waschen Sie die Paprikaschoten, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in feine Streifen.
  3. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel.
Kochen
  1. Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstreifen goldbraun an.
  2. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie für einige Minuten weiter, bis das Gemüse weich und die Zwiebel süßlich wird.
  3. Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und lassen Sie alles kurz aufkochen.
  4. Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze einkochen.
  5. Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.

Notes

Serviervorschläge: Dazu passt Reis, Kartoffeln oder ein frischer Salat zur Abwechslung. Reste sind gut aufbewahrbar und können problemlos aufgewärmt werden.