Ingredients
Method
Vorbereitung
- Wasche die Hähnchenbrustfilets gründlich und tupfe sie trocken.
- Würze die Filets mit der Gewürzmischung deiner Wahl.
- Lass die gewürzten Filets in einem verschlossenen Beutel für etwa zwei Stunden im Kühlschrank marinieren.
Panade vorbereiten
- Verteile das Mehl auf einem flachen Teller.
- Verquirle die Eier in einem tiefen Teller.
- Zerkleinere die Cornflakes grob in einem Gefrierbeutel und gib sie auf einen weiteren flachen Teller.
Panieren und Braten
- Wende die Hähnchenbrustfilets im Mehl und schüttle überschüssiges Mehl ab.
- Ziehe sie durch die verquirlten Eier und drücke sie dann in die zerdrückten Cornflakes, bis sie gut bedeckt sind.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Brate die Filets von beiden Seiten, bis sie goldgelb und knusprig sind.
Notes
Für eine noch knusprigere Kruste, ziehe die Filets vor dem ersten Panieren nochmals durch die Eier.