Go Back

Hähnchen mit Spargel

Ein schnelles und köstliches Pfannengericht mit frischem Spargel und saftigem Hähnchen, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Frühlingsküche
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400–500 g Hähnchenbrust
  • 1 Bund grüner Spargel holzige Enden abschneiden
  • 1 kleine Zwiebel fein hacken
  • 1 Stück Knoblauchzehe fein hacken
  • 2 EL Öl oder Butter zum Anbraten
  • 1/2 Stück Zitrone (Saft)
  • 50 g Parmesan (optional) zum Bestreuen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver
  • etwas Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Spargel vorbereiten: Holzige Enden abschneiden, Spargel in Stücke schneiden.
  2. Hähnchen anbraten: Hähnchen würfeln, würzen und in einer Pfanne in Öl rundum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  3. Gemüse braten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Bratfett glasig anbraten. Spargel dazugeben und ca. 5–7 Minuten bissfest braten.
  4. Alles vereinen: Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Mit Zitronensaft ablöschen und gut vermengen.
  5. Verfeinern: Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Optional mit Parmesan bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Notes

Das Gericht kann je nach Saison oder Vorlieben mit anderen Gemüsesorten und Beilagen variabel gestaltet werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep.