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Hähnchen mit Spargel

Ein schnelles und einfaches Pfannengericht, das frischen Spargel und saftiges Hähnchen vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400–500 g Hähnchenbrust
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl oder Butter
  • 1/2 Stück Zitrone (Saft)
  • 50 g Parmesan (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Paprikapulver Nach Geschmack
  • Petersilie Für die Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Spargel vorbereiten: Holzige Enden abschneiden, Spargel in Stücke schneiden.
  2. Hähnchen würfeln, würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Kochen
  1. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  2. Im Bratfett Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
  3. Spargel dazugeben und ca. 5–7 Minuten bissfest braten.
  4. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Zitronensaft ablöschen. Gut vermengen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Optional mit Parmesan bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Notes

Achte darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Variiere das Rezept nach Belieben mit anderen Gemüsesorten oder Proteinen.