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Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Alfredo

Ein schmackhafter und einfacher Auflauf mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und cremiger Alfredo-Sauce, ideal für Familienessen.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch, Italienisch
Kalorien: 550

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 300 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • 300 g frischer Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten Frischer Brokkoli bietet mehr Geschmack.
  • 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 250 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • geriebener Käse zum Überbacken (optional) Mozzarella, Cheddar oder Parmesan.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung al dente, lassen Sie sie abgießen und stellen Sie sie beiseite.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er leicht goldbraun ist.
  4. Geben Sie die Hähnchenwürfel in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
  5. Fügen Sie den vorbereiteten Brokkoli zu den Hähnchenwürfeln hinzu und braten Sie beides für einige Minuten mit einem Deckel, bis der Brokkoli zart ist.
  6. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und vermengen Sie alles gut, sodass eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermischen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  8. Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie optional etwas geriebenen Käse darüber.
  9. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun und blubbernd ist.
  10. Servieren Sie den Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Alfredo heiß und genießen Sie ihn!

Notizen

Der Auflauf lässt sich hervorragend aufbewahren und hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank. Für längere Lagerung einfrieren.