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Haferflocken Pfannkuchen

Ein köstliches und gesundes Frühstück aus Haferflocken, Bananen und Eiern, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfannkuchen
  • 1 Tasse Haferflocken Für glutenfreie Variante glutenfreie Haferflocken verwenden.
  • 1 Stück Banane Reif, gut zerdrücken für die beste Konsistenz.
  • 2 Stück Eier Qualitativ hochwertige Eier sorgen für besseren Geschmack.
  • 1/2 Tasse Milch Kuhmilch oder pflanzliche Optionen wie Mandel- oder Hafermilch.
  • 1 Teelöffel Backpulver Für flauschige Pfannkuchen.
  • eine Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • Etwas Öl oder Butter Zum Braten.

Method
 

Zubereitung
  1. Mahlen Sie die Haferflocken in einer Küchenmaschine zu feinem Mehl.
  2. Fügen Sie die Banane, Eier, Milch, Backpulver und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut.
  3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl oder Butter hinzu.
  4. Geben Sie eine Kelle des Teigs in die Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Servieren Sie die Pfannkuchen warm und garnieren Sie sie nach Belieben.

Notes

Pfannkuchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahrt werden. Darüber hinaus sind sie sehr anpassungsfähig und können mit verschiedenen Toppings, wie frischen Früchten, Joghurt oder Nüssen, serviert werden.