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Haferbrot mit Quark

Ein einfaches und nahrhaftes Brot, das Quark und Hafermehl kombiniert und perfekt für jede Mahlzeit ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Hafermehl oder Haferflocken Kann nach Belieben gewählt werden.
  • 200 g Quark (Magerquark oder Vollfett) Verleiht dem Brot eine feuchte Textur.
  • 1 TL Salz Für den Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen des Brotes.
  • 250 ml Wasser Für die Teigkonsistenz.
  • 2 EL Öl Optional für mehr Saftigkeit.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Vermische Hafermehl, Quark, Salz und Backpulver in einer Schüssel.
  3. Füge das Wasser und das Öl hinzu und mische, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und forme ihn nach Belieben.
  5. Backe das Brot für etwa 45-50 Minuten.
  6. Lass das Brot nach dem Backen etwas abkühlen und serviere es warm oder kalt.

Notes

Das Brot kann frisch mit Butter, Avocado, Räucherlachs oder auch als Bruschetta-Basis serviert werden. Gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder einfrieren.