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Haferbrot mit Quark

Ein einfaches und gesundes Haferbrot mit Quark, perfekt für Frühstück oder als Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Brot, Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Haferflocken
  • 250 g Quark Idealerweise gut abgetropft
  • 3 Stück Eier Raumtemperatur
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
Optionale Zutaten
  • Saaten oder Nüsse zur Dekoration Nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  3. Quark, Eier, Backpulver und Salz zu den Haferflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und nach Wunsch mit Saaten oder Nüssen dekorieren.
  5. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  6. Brot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Notizen

Das Brot lässt sich hervorragend warm oder kalt servieren. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.