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Hafer- und Apfelkekse

Diese gesunden Hafer- und Apfelkekse kombinieren die Süße von Äpfeln mit herzhaften Haferflocken und sind perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 stück süße Äpfel, fein gerieben Am besten Gala oder Braeburn
  • 100 g Haferflocken Für eine nussige Note können sie leicht geröstet werden
  • 1 stück Ei Bindemittel für die Kekse
  • 1 Teelöffel Zimt Für ein intensives Aroma
  • 1 Teelöffel Backpulver

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken mit den fein geriebenen Äpfeln vermischen.
  2. Das Ei hinzufügen und gut umrühren, um eine saftige Konsistenz zu erreichen.
  3. Den Zimt und das Backpulver in die Mischung streuen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  5. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und genügend Platz zwischen den Keksen lassen.
  6. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 180°C schieben und die Kekse für 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Die Kekse etwas auskühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Notes

Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch gehalten werden. Sie können auch eingefroren werden, um den Geschmack zu bewahren.