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Hackfleisch-Kartoffeltopf

Ein herzhaftes Familiengericht, das mit frischem Gemüse und gemischtem Hackfleisch zubereitet wird und in einer aromatischen Brühe köchelt. Ideal für kalte Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (gemischt) Für besten Geschmack eine Mischung aus Rind und Schwein.
  • 500 g Kartoffeln In kleine Stücke schneiden.
  • 500 g Möhren In kleine Stücke schneiden.
  • 500 g Lauch In feine Ringe schneiden.
Für die Würze
  • 2 Stück Zwiebeln Klein hacken.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Klein hacken.
  • nach Geschmack Salz Generös verwenden.
  • nach Geschmack Pfeffer Generös verwenden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.
  2. Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Kochen
  1. Kartoffeln, Möhren und Lauch klein schneiden und in den Topf geben.
  2. Mit Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Aufkochen lassen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Servieren
  1. Den Hackfleisch-Kartoffeltopf heiß servieren und genießen.

Notes

Variationen umfassen vegetarische Optionen mit Linsen oder Pflanzenfleisch. Ideal auch als Eintopf mit mehr Flüssigkeit.