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Hackfleisch-Kartoffeltopf

Ein herzhaftes Gericht, das aus Hackfleisch, frischem Gemüse und Kartoffeln besteht und in kalten Tagen für Gemütlichkeit sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familiengerichte
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (gemischt) Kann aus Rind- und Schweinefleisch bestehen.
  • 2 pieces Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 2 pieces Zwiebeln In kleine Würfel geschnitten.
  • 500 g Kartoffeln Gepellt und gewürfelt.
  • 500 g Möhren Gepellt und in Stücke geschnitten.
  • 500 g Lauch In Ringe geschnitten.

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Kartoffeln, Möhren und Lauch schälen und in Stücke schneiden.
  5. Das Gemüse in den Topf geben und alles gut vermischen.
  6. Mit Wasser oder Brühe aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
  8. Alles zum Kochen bringen und dann bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  9. Vor dem Servieren abschmecken.

Notes

Ideal zu servieren mit frischem Brot oder Brötchen. Kann auch mit frischen Kräutern verfeinert werden. Das Gericht schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.