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Hackbällchen Toscana

Ein klassisches italienisches Gericht mit saftigen Hackbällchen, cremiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Kugel Mozzarella in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optionale Kräuter Oregano, Thymian, Basilikum, etc.
  • Optionale Knoblauch frisch, nach Geschmack
Für die Sauce
  • 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
  • 100 g süße Sahne
  • 3 Esslöffel italienische Kräuter gefroren
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 0.5 Teelöffel Zucker

Method
 

Vorbereitung der Hackbällchen
  1. Hackfleisch in eine Schüssel geben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und optionalen Knoblauch hinzufügen.
  2. Aus der Hackfleischmasse etwa 12 bis 15 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
Zubereitung der Sauce
  1. In einer Schüssel gehackte Tomaten, süße Sahne, italienische Kräuter, Tomatenmark und Zucker gut vermischen.
  2. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hackbällchen gießen.
Backen
  1. Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig über die Hackbällchen verteilen.
  2. In den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius Umluft geben und 30 bis 40 Minuten backen, bis die Bällchen gar und der Käse geschmolzen ist. Darauf achten, dass der Käse nicht zu dunkel wird.

Notes

Servieren Sie die Hackbällchen Toscana mit Reis oder frischem Baguette. Perfekte Beilagen um die köstliche Sauce zu genießen.