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Hackbällchen in cremiger Paprikasauce

Eine köstliche und einfache Zubereitung von Hackbällchen in einer cremigen Paprikasauce, ideal für gemütliche Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Kann je nach Geschmack ausgewählt werden.
  • 1 st Zwiebel, fein gehackt
  • 2 st Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 st Ei Bindemittel.
  • 100 g Semmelbrösel Für die richtige Konsistenz.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver
Für die Sauce
  • 250 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 1 st rote Paprika, gewürfelt Bringt Frische in das Gericht.
  • 2 EL Öl zum Anbraten Für das Anbraten der Bällchen.
  • 1 st Petersilie zum Garnieren Frisch gehackt für eine schöne Präsentation.

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen und kleine Bällchen formen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen von allen Seiten goldbraun anbraten.
  3. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Sahne dazugeben, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Ideal mit Kartoffelpüree, Reis oder Salat zu servieren. Hackbällchen können auch eingefroren werden.