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Gyrosauflauf mit Knoblauch

Ein herzhaftes Gericht mit würzigem Gyrosfleisch, zart gegarten Nudeln und cremiger Hollandaise, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 800 g fertig gewürztes Schweinegeschnetzeltes nach Gyros-Art
  • 3 stück große Zwiebeln
  • 3 stück Knoblauchzehen
  • 2 Becher Sauce Hollandaise
  • 2 Beutel geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Parmesan)
  • Etwas Öl zum Anbraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Knoblauch fein hacken, in Öl kurz anschwitzen, dann das Gyrosfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
  3. Zwiebeln in Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Auflauf schichten
  1. Eine Auflaufform einfetten. Zuerst die Nudeln hineingeben, mit Käse bestreuen, dann das Fleisch-Zwiebel-Gemisch darüber verteilen und mit dem restlichen Käse abschließen.
Backen
  1. Sauce Hollandaise gleichmäßig über den Auflauf gießen. Bei 220 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

Notes

Der Gyrosauflauf eignet sich hervorragend für Familienessen und kann einfach aufbewahrt und aufgewärmt werden.