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Gyrosauflauf

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der griechischen Küche mit deutscher Gemütlichkeit vereint. Perfekt für Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Griechisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gyrosfleisch Kann im Supermarkt gekauft oder selbst mariniert werden.
  • 800 g Kartoffeln Vorwiegend festkochende Kartoffeln sind ideal.
  • 200 g geriebener Käse Mischung aus Gouda und Mozzarella empfohlen.
  • 200 ml Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Fein hacken für besseres Aroma.
  • 2 Knoblauchzehen Fein hacken für besseres Aroma.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten verwenden.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Gewürze nach Wahl wie Paprika und Oregano.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  4. Gyrosfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
  5. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. In einer großen Auflaufform die Kartoffelscheiben schichten, dann das gebratene Gyrosfleisch darüber geben.
  7. Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
  9. Mit frischem Salat oder knusprigem Brot servieren.

Notes

Ideal für ungeschickte Köche und kann leicht variiert werden. Auch als vegetarische oder vegane Variante möglich.