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Gyros-Spätzle Auflauf

Ein einfacher und herzhafter Auflauf, der die Aromen von Gyros und hausgemachten Spätzle vereint und perfekt für gemeinsame Abende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Spätzle
  • 300 g Gyrosfleisch
  • 200 g Gouda, gerieben Kann durch andere Käsesorten ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikagewürz
  • Öl zum Anbraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gyrosfleisch anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
Zusammenstellung
  1. In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz vermischen.
  2. Spätzle, Gyrosgemisch und die Sahne-Ei-Mischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen.
  3. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
Backen
  1. Im Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Der Auflauf kann mit einem frischen grünen Salat oder etwas Joghurt serviert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Einfrieren abdecken und direkt aus dem Gefrierfach backen.