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Gurkensalat mit Erdbeeren, Minze und Feta

Ein erfrischender Gurkensalat mit Erdbeeren, Minze und Feta, perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran, Sommer
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 400 g Erdbeeren, geviertelt Verwenden Sie reife, saftige Erdbeeren.
  • 1 große Gurke, dünn geschnitten Vor dem Schneiden unter Wasser waschen.
  • 100 g Feta-Käse, zerbröckelt Hochwertigen Feta verwenden für besseren Geschmack.
  • nach Geschmack Frische Minze, gehackt Frische Minze gibt einen aromatischen Touch.
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl für besten Geschmack.
  • 2 EL Balsamico-Essig Verwenden Sie guten Balsamico-Essig.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erdbeeren in gleichmäßige Viertel schneiden.
  2. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer kleinen Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zubereiten.
  4. Die Erdbeeren, Gurken, Feta und Minze in einer großen Schüssel kombinieren.
  5. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermischen.
  6. Den Salat einige Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Notes

Dieser Salat ist vielseitig und ideal für Grillgerichte. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.