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Gurken-Feta-Salat

Ein erfrischender und schneller Gurken-Feta-Salat, ideal für den Sommer. Perfekt zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salad, Side Dish
Cuisine: Healthy, Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 1 large Gurke, in Scheiben geschnitten Alternativ 2 kleine Gurken
  • 100 g Feta-Käse, gewürfelt Traditioneller griechischer Feta empfohlen
  • 1 tablespoon Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verwenden
  • 1 teaspoon Zitronensaft oder Weinessig Für zusätzlichen Frischekick
  • 1 tablespoon frische Petersilie, gehackt Für zusätzlichen Geschmack
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken- und Feta-Würfel in einer großen Schüssel mischen.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Vorsichtig alles vermischen, um den Feta nicht zu zerdrücken.
  4. Sofort servieren oder im Kühlschrank vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notes

Der Salat kann in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, den Salat kurz vor dem Servieren zu würzen, um die Knackigkeit der Gurken zu erhalten.