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Gurken Feta-Salat

Ein erfrischender und einfacher Salat mit knackigen Gurken, cremigem Feta und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft, ideal für warme Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 1 large Gurke Frisch und knackig
  • 200 g Feta-Käse Am besten griechischer Feta
  • 1 small rote Zwiebel Fein gehackt
  • 2 tablespoons Olivenöl Für das Dressing
  • 1 tablespoon Zitronensaft Frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) Zum Abschmecken

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Feta-Käse in gleichmäßige Würfel schneiden und zur Gurke in eine Schüssel geben.
  3. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
  4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft gut vermengen.
  5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig alles gut vermischen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern abschmecken und servieren.

Notizen

Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffets. Frisch serviert genießen und Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.