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Grüner Spargeltoast

Ein köstliches Gericht mit knackigem grünem Spargel, herzhaftem Bacon, cremiger Hollandaise und geschmolzenem Gouda, ideal für leichte Mahlzeiten und Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Mittagessen, Snack
Cuisine: Deutsch, Frühling
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Scheiben Toastbrot Für die Basis des Gerichts.
  • 12 Stangen grüner Spargel Frischer, knackiger Spargel ist wichtig.
  • 4 Scheiben Bacon Für den herzhaften Geschmack.
  • 100 g Gouda Gerieben für die obere Schicht.
  • 100 ml Hollandaise-Sauce Kann auch im Supermarkt gekauft werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
  2. Den Spargel in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten kochen, bis er zart, aber knackig ist.
  3. Währenddessen den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Assemblierung
  1. Die Toastscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Jede Toastscheibe großzügig mit Hollandaise-Sauce bestreichen.
  3. Drei Spargelstangen mit einer Scheibe Bacon umwickeln und auf die Toastscheiben legen.
  4. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
Backen
  1. Die Toasts für etwa 10 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
  2. Nach dem Backen servieren und genießen.

Notes

Für eine leichtere Variante kann der Bacon durch gebratene Pilze oder Feta ersetzt werden. Reste können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.