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Grüner Smoothie

Ein erfrischender und gesunder Smoothie aus Birnen, Kopfsalat und Seidentofu, ideal für Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück, Getränk, Snack
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück reife Birnen (je etwa 150 g) Saisonale und regionale Produkte sind am besten.
  • 1 EL Limettensaft Verhindert das Oxidieren der Birnen.
  • 150 g Kopfsalat Gut waschen und trocken schütteln.
  • 150 g Seidentofu Kann durch ungesüßte Mandelmilch ersetzt werden.
  • 250 ml Wasser Menge kann variieren für unterschiedliche Konsistenzen.
  • nach Geschmack roter Tabasco Für einen scharfen Kick.

Method
 

Zubereitung
  1. Halbiere die reifen Birnen, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke. Beträufle sie sofort mit Limettensaft.
  2. Wasche den Kopfsalat gründlich, schüttle ihn trocken und zerteile ihn grob.
  3. Gib den Kopfsalat, den Seidentofu und die 250 ml Wasser in einen Mixer und püriere alles zu einer feinen, homogenen Masse.
  4. Füge nach Geschmack roten Tabasco hinzu und mixe nochmals kurz durch.
  5. Serviere den Grünen Smoothie in einem hohen Glas, eventuell garniert mit einer Birnenscheibe und frischen Minzblättern.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe können Nüsse und Samen hinzugefügt werden. Der Smoothie ist am besten frisch.