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Griechischer Hänchen-Tzatziki-Salat

Ein frischer und sättigender Salat mit zartem Hühnchen, knackigen Gurken und süßen Kirschtomaten, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Mittagessen, Salat
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Für saftiges Fleisch.
  • 2 stück Salatgurken Frisch und knackig.
  • 200 g Kirschtomaten Süß und farbenfroh.
  • 200 g Tzatziki Kann selbstgemacht oder gekauft sein.
Gewürze und Öle
  • 2 EL Olivenöl Für das Braten des Hähnchens.
  • 1 TL Zitronensaft Für den frischen Geschmack.
  • 1 TL getrockneter Oregano Typisch griechisches Gewürz.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optionale Zutaten
  • nach Geschmack frischer Dill oder Petersilie Optional für die Garnitur.

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten.
  4. Danach kurz abkühlen lassen.
  5. Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden.
  6. Tomaten halbieren.
  7. Gurken, Tomaten und Hähnchen in eine große Schüssel geben.
  8. Tzatziki und Zitronensaft unterheben.
  9. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  10. Direkt servieren oder kurz kalt stellen.

Notes

Achte darauf, das Hähnchen gut zu braten, damit es saftig bleibt. Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Du kannst den Salat auch mit Feta-Käse ergänzen, wenn du möchtest. Für eine vegetarische Version kannst du das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzen. Der Salat ist 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrbar, wird aber mit der Zeit weicher.