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Griechischer Hähnchensalat mit Tzatziki

Ein erfrischender und gesunder Hähnchensalat mit Tzatziki, perfekt für Sommerabende und gesellige Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
  • 200 g Tzatziki
  • 1 Kopfsalat
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 2 Tomaten
  • 100 g schwarze Oliven halbiert
  • 100 g Feta-Käse gewürfelt
  • 4 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 Zitrone Saft von einer halben Zitrone
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Method
 

Vorbereitung des Hähnchens
  1. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten jeweils ca. 7-10 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Danach aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitung des Salats
  1. Während das Hähnchen abkühlt, den Kopfsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Die Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Oliven halbieren.
  4. Den abgekühlten Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer großen Salatschüssel zusammen mit dem Salat, den Zwiebelringen, den Paprika-, Tomatenstücken und Oliven vermengen.
  5. Den Feta-Käse würfeln und über den Salat streuen.
  6. Den Salat mit Tzatziki und Zitronensaft verfeinern und vorsichtig vermengen.
  7. Vor dem Servieren den Salat etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Notes

Der Salat kann als Hauptgericht serviert werden. Er hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank, wenn der Tzatziki separat hinzugefügt wird.