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Griechischer Hähnchen-Tzatziki-Salat

Ein erfrischender, leichter Salat aus zartem Hähnchenbrustfilet, knackigen Gurken und süßen Kirschtomaten, verfeinert mit cremigem Tzatziki.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Zart und fettarm
  • 2 pieces Salatgurken Knackig fresch
  • 200 g Kirschtomaten Süß und saftig
  • 200 g Tzatziki Könnte selbstgemacht sein
Gewürze und Öle
  • 2 tablespoons Olivenöl Für die Marinade
  • 1 teaspoon Zitronensaft Für extra Frische
  • 1 teaspoon getrockneter Oregano
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Optional
  • frischer Dill oder Petersilie Für zusätzliche Frische und Aroma

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten und danach kurz abkühlen lassen.
  3. Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden und Tomaten halbieren.
  4. Gurken, Tomaten und Hähnchen in eine große Schüssel geben.
  5. Tzatziki und Zitronensaft unterheben.
  6. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  7. Direkt servieren oder kurz kalt stellen.

Notes

Der Salat kann wunderbar allein oder als Beilage serviert werden. Ideal für Grillpartys oder Picknicks.