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Griechischer Hähnchen Salat

Ein erfrischender und aromatischer Salat, der die mediterrane Küche verkörpert und die Geschmacksknospen verzaubert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Stücke schneiden
  • 3 El Olivenöl Hochwertig, kaltgepresst
  • 2 El Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Ts Oregano Trocken oder frisch
  • 1 Ts Salz Nach Geschmack
  • 1 Ts Pfeffer Nach Geschmack
Für den Salat
  • 1 Stück Gurke In Stücke schneiden
  • 2 Stück Tomaten In Würfel schneiden
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Ringe schneiden
  • 200 g Feta-Käse Zerbröseln oder in Würfel schneiden
  • 100 g Schwarze Oliven Entsteint, nach Geschmack
  • 100 g Salatblätter Frisch, z.B. Kopfsalat

Method
 

Marinieren des Hähnchens
  1. Hähnchenbrustfilets in Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Garen des Hähnchens
  1. Mariniertes Hähnchen auf dem Grill oder in einer Pfanne garen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Salat vorbereiten
  1. Gurken, Tomaten, rote Zwiebel und Feta in Stücke schneiden.
  2. Salatblätter in eine große Schüssel legen und das geschnittene Gemüse darauf anrichten.
Anrichten
  1. Gegrilltes Hähnchen in Stücke schneiden und auf den Salat legen.
  2. Mit schwarzen Oliven garnieren und sofort servieren.

Notes

Um die Frische zu bewahren, die Salatzutaten getrennt lagern, bis zur Servierung.