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Griechischer Bauernsalat

Ein erfrischender Salat aus frischem Gemüse, Feta-Käse, aromatischen Kräutern und einem köstlichen Dressing – perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 500 g Tomaten
  • 2 Zwiebeln
Weitere Zutaten
  • 200 g Feta Käse am besten aus Schafsmilch
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 100 g schwarze Oliven entsteint, abgetropft
  • 125 ml Olivenöl hochwertiges, kaltgepresstes
  • 1 Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden.
  2. Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Die Tomaten waschen, säubern und vierteln.
  4. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  5. Den Feta Käse würfeln und mit Oregano bestreuen.
  6. Die Oliven abtropfen lassen.
Zubereitung
  1. Alle vorbereiteten Zutaten (Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Feta und Oliven) in eine große Schüssel geben.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zusammenrühren.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und alles sanft vermischen.

Notes

Frischer Salat schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung, Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage.