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Griechische Souvlaki-Spieße

Köstliche Souvlaki-Spieße aus mariniertem Fleisch, ideal für Grillabende und gesellige Anlässe.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrust, gewürfelt Das Fleisch in gleich große Würfel schneiden.
  • 3 EL Olivenöl Sorgt für Saftigkeit und nussigen Geschmack.
  • 1 Stück Zitrone, Saft Bringt Säure und macht das Fleisch zart.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst Für kräftigen Geschmack.
  • 1 TL Oregano, getrocknet Für mediterranen Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Holzspieße Vor dem Gebrauch wässern.

Method
 

Zubereitung
  1. Fleisch mit Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Abgedeckt 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Fleisch auf Spieße stecken.
  4. Auf Grill oder in Grillpfanne rundherum ca. 10 Minuten braten.
  5. Heiß mit Fladenbrot und Zaziki servieren.

Notes

Tipp: Verwende den Rest der Marinade während des Grillens für zusätzlichen Geschmack. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen am besten grillen oder in der Pfanne braten.