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Griechische Souvlaki-Spieße

Köstliche Souvlaki-Spieße aus mariniertem Fleisch, ideal für Grillabende und gesellige Anlässe.
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Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Grillen, Hauptgericht
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrust, gewürfelt Das Fleisch in gleich große Würfel schneiden.
  • 3 EL Olivenöl Sorgt für Saftigkeit und nussigen Geschmack.
  • 1 Stück Zitrone, Saft Bringt Säure und macht das Fleisch zart.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst Für kräftigen Geschmack.
  • 1 TL Oregano, getrocknet Für mediterranen Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Holzspieße Vor dem Gebrauch wässern.

Method
 

Zubereitung
  1. Fleisch mit Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Abgedeckt 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Fleisch auf Spieße stecken.
  4. Auf Grill oder in Grillpfanne rundherum ca. 10 Minuten braten.
  5. Heiß mit Fladenbrot und Zaziki servieren.

Notizen

Tipp: Verwende den Rest der Marinade während des Grillens für zusätzlichen Geschmack. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen am besten grillen oder in der Pfanne braten.