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Griechische Souvlaki-Spieße

Ein Fest der Aromen, perfekt zum Grillen und ideal für festliche Anlässe oder entspannte Wochenendbarbecues.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrust
  • 1 stück Zitrone (Saft)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 2 stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Holzspieße Vor dem Grillen im Wasser einweichen

Method
 

Zubereitung
  1. Das Schweinefilet oder die Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Fleischstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
  5. Das marinierte Fleisch auf die Spieße stecken.
  6. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht goldbraun ist.
  7. Heiß servieren und genießen.

Notes

Souvlaki-Spieße können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Ideal zum Grillen und perfekt mit Pita-Brot und Tsatsiki-Sauce.