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Griechische Souvlaki-Spieße

Ein Fest der Aromen, perfekt zum Grillen und ideal für festliche Anlässe oder entspannte Wochenendbarbecues.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Grillen, Hauptgericht
Küche: Griechisch, Mittelmeer
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrust
  • 1 stück Zitrone (Saft)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 2 stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Holzspieße Vor dem Grillen im Wasser einweichen

Method
 

Zubereitung
  1. Das Schweinefilet oder die Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Fleischstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
  5. Das marinierte Fleisch auf die Spieße stecken.
  6. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht goldbraun ist.
  7. Heiß servieren und genießen.

Notizen

Souvlaki-Spieße können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Ideal zum Grillen und perfekt mit Pita-Brot und Tsatsiki-Sauce.