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Gnocchi mit Brokkoli und Schinken in cremiger Käsesauce

Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit Gnocchi, Brokkoli und Schinken — perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gnocchi Für das Rezept können frische oder getrocknete Gnocchi verwendet werden.
  • 300 g Brokkoli In Röschen teilen und blanchieren.
  • 150 g Schinken Würfeln und leicht anbraten.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Käsesauce.
  • 100 g Käse Gerieben; z.B. Parmesan oder Gouda.
  • 2 cloves Knoblauch Gehackt oder in Scheiben.
  • 2 tbsp Olivenöl Zum Anbraten.
  • to taste Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • to taste Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch leicht anbraten.
Kochen
  1. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
  2. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  3. Sahne und geriebenen Käse zur Schinken-Knoblauch-Mischung geben und gut umrühren.
  4. Gnocchi und blanchierten Brokkoli hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Servieren und genießen.

Notes

Das Gericht lässt sich wunderbar aufbewahren und kann in der Mikrowelle oder Pfanne wieder aufgewärmt werden.