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Gnocchi mit Brokkoli und Schinken in cremiger Käsesauce

Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit Gnocchi, Brokkoli und Schinken — perfekt für kalte Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gnocchi Für das Rezept können frische oder getrocknete Gnocchi verwendet werden.
  • 300 g Brokkoli In Röschen teilen und blanchieren.
  • 150 g Schinken Würfeln und leicht anbraten.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Käsesauce.
  • 100 g Käse Gerieben; z.B. Parmesan oder Gouda.
  • 2 cloves Knoblauch Gehackt oder in Scheiben.
  • 2 tbsp Olivenöl Zum Anbraten.
  • to taste Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • to taste Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch leicht anbraten.
Kochen
  1. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
  2. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  3. Sahne und geriebenen Käse zur Schinken-Knoblauch-Mischung geben und gut umrühren.
  4. Gnocchi und blanchierten Brokkoli hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Servieren und genießen.

Notizen

Das Gericht lässt sich wunderbar aufbewahren und kann in der Mikrowelle oder Pfanne wieder aufgewärmt werden.