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Gnocchi aus dem Ofen in Paprika

Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die ganze Familie begeistert und Erinnerungen an Kindheitstermine weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Comfort Food, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gnocchi und Käse
  • 2 Pkt. Gnocchi
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 100 g Parmesan
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück rote Paprikaschote
  • 500 g passierte Tomaten
  • 200 g Frischkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Oregano
  • Etwas gekörnte Brühe
  • Fett für die Form

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. Reinige die Paprikaschote und püriere sie mit einer Küchenmaschine zu einem feinen Püree.
  3. Schneide oder presse die Knoblauchzehe und brate sie in einem wenig Olivenöl an.
  4. Füge das Paprikapüree hinzu und lasse es kurz mitbraten.
  5. Gib die passierten Tomaten und den Frischkäse hinzu und rühre alles gut durch.
  6. Lasse die Sauce aufkochen und würze sie mit Salz, Pfeffer, Oregano und gekörnter Brühe.
  7. Fette eine Auflaufform ein und verteile die gekochten Gnocchi gleichmäßig darin.
  8. Übergieße die Gnocchi mit der Sauce und verteile die Mozzarella-Stücke gleichmäßig darauf.
  9. Streue den geriebenen Parmesan über die Gnocchi.
  10. Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Gnocchi für ca. 15 Minuten.
  11. Serviere das Gericht sofort frisch aus dem Ofen.

Notes

Dieses Rezept kann nach Belieben variiert werden, indem man andere Gemüse oder Käsesorten hinzufügt. Zudem können Reste im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.