Ingredients
Method
Boden vorbereiten
- Zerbröseln Sie die Butterkekse in einem Gefrierbeutel oder mit einer Küchenmaschine.
- Schmelzen Sie 60 g Butter in einem kleinen Topf und vermengen Sie diese mit den Keksbröseln.
- Drücken Sie die Mischung in eine runde Form, sodass ein fester Boden entsteht und kühlen Sie ihn im Kühlschrank.
Kirschschicht
- Verteilen Sie die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Keksboden.
Pudding-Schicht
- Kochen Sie das Vanillepuddingpulver gemäß der Packungsanweisung mit der Milch und dem Zucker.
- Rühren Sie die Mischung, bis sie anfängt einzudicken, und lassen Sie sie dann etwas abkühlen.
- Rühren Sie dann die weiche Butter unter und fügen Sie zwei Becher Schmand hinzu. Verteilen Sie die Puddingcreme gleichmäßig auf den Kirschen.
Schmand-Schicht
- Glätten Sie den letzten Becher Schmand und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Puddingcreme.
Topping
- Rösten Sie die Mandelblättchen ohne Fett goldbraun und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Torte.
Kühlen
- Lassen Sie die Torte mindestens 3–4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen.
Notes
Die Gewitter-Torte kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Sie schmeckt am nächsten Tag noch besser.