Gesundes und schnelles Haferbrot

Ein schnelles und gesundes Haferbrot, ideal für das Frühstück oder als Snack, das einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt.

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Prep Time 20

Cook Time 35

Total Time 55

Servings: 8 Scheiben

Course: Frühstück, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Hauptzutaten

250 g Joghurt Verwenden Sie ungesüßten, cremigen Joghurt.
2 Stück Eier (mittelgroß)
270 g Haferflocken (glutenfrei) Stellen Sie sicher, dass die Haferflocken glutenfrei sind.
0.5 TL Salz
1 EL Backpulver
40 g Walnüsse (grob gehackt)
1 EL Kürbiskerne

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
In einer großen Schüssel Joghurt, Eier, Salz und Backpulver vermischen.
Haferflocken, Walnüsse und Kürbiskerne hinzufügen und gut umrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Servieren und genießen!

Das Brot kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahrt oder in Scheiben eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.