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Gesundes Haferbrot mit Quark

Ein schnelles und gesundes Haferbrot mit Quark, das ohne Hefe und ohne Mehl zubereitet wird. Ideal für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Haferflocken Hochwertige, ungesüßte Haferflocken verwenden.
  • 250 g Quark Cremigen Quark wählen für bessere Saftigkeit.
  • 2 Stück Eier Helfen, das Brot zusammenzuhalten.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen des Brotes.
  • 1 Prise Salz Intensiviert den Geschmack.
  • nach Bedarf ml Wasser Nach Bedarf hinzufügen, um die richtige Teigkonsistenz zu erreichen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Haferflocken in eine große Schüssel geben.
  3. Quark, Eier, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  4. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
  5. Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. Teig 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  2. Brot aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Notes

Das Brot ist glutenfrei, wenn glutenfreie Haferflocken verwendet werden. Es eignet sich gut zum Frühstück oder als Snack und kann mit verschiedenen Toppings serviert werden.