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Gesundes Haferbrot

Ein nahrhaftes und leckeres Haferbrot, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein gesundes Frühstück geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Brotzutaten
  • 250 g Joghurt Am besten ohne Zuckerzusätze.
  • 2 Stück Eier
  • 270 g Haferflocken (glutenfrei) Verwenden Sie die besten glutenfreien Haferflocken.
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel Joghurt, Eier, Salz und Backpulver.
  3. Fügen Sie die Haferflocken hinzu und rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Geben Sie den Teig in eine gefettete Kastenform.
  5. Backen Sie das Brot für etwa 40-50 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es schneiden und genießen.

Notes

Das Brot kann pur oder mit verschiedenen Aufstrichen wie Avocado, Marmelade oder Quark serviert werden. Es hält sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter oder kann portionsweise eingefroren werden.